Невероятно нежные, воздушные пирожные из невесомого бисквита и тающего во рту «птичьего молока». Идея их приготовления появилась от самой банальной ситуации – я готовила песочное тесто на желтках для печенья «Золотце» и у меня остались белки не при делах 
. Первым же вариантом было сделать «птичье молоко», а дальше – «по нарастающей» — бисквитные пирожные с этой замечательной прослойкой.
Хоть французский шоколадный крем и оказался очень уж вкусным и нежным, но просто так ложкой все же его не съешь, разве что очень уж помаленьку… А зато как начинка в эклерах – просто супер оказалась!!! Начинка в пирожных – шоколадная, поэтому решила сделать их «в горошек» из белого шоколада
Остались у меня после приготовления торта «Мишка» обрезки песочных коржей. И в голову пришло два варианта их «пристроить». Это приготовить из них торт «Муравейник» или пирожное «Шоколадная колбаска». Все же решила сделать колбаску – так как ее можно хранить в морозилке.
Читать →
Когда я делала эклеры на «праздник живота», то отложила часть заварного теста и решила сделать пирожные другой формы… И чтобы они уже точно отличались от своих собратьев по начинке, покрыла их шоколадом. Не стану скрывать, получилось немного сладковато, но всем пирожные понравились, хотя и не все такие сластены или любители шоколада как я.
Читать →
Думаю, все видели и пробовали магазинные эклеры. Этакие «сардельки» — палочки, в которых крем, как правило, располагается только в ¼ части пирожного. А в остальном – тесто с пустотой. Сегодня я хочу рассказать какие эклеры предпочитаю сама делать – маленькие, только на один-два укуса, и обязательно под завязку наполненные нежным мягким кремом!!! Кстати, вот эти самые пирожные я стряпала к «празднику живота»
Один из десертов нашего «праздника живота» ))).Остался у меня после приготовления эклеров заварной крем. Просто так его с чаем кушать как-то неинтересно показалось. А тут на глаза и крекер попался – за пару дней до этого покупала пакет. Вот и решила совместить приятное с полезным – сделать пирожные к чаю.
Читать →
После эксперемента с пирожными «Снежная горка» я задумалась, как еще можно оформить птичье молоко, чтобы было и по порциям (не приходилось резать), и чтобы руки не пачкались (все же если в доме или на улице жарко, шоколад в руках быстро тает), и чтобы было просто в изготовлении. Вот и пришло в голову сделать свой вариант известного пирожного «чоко-пай».
Читать →
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
10 Сен 2014
22 Окт 2012
04 Окт 2012
14 Сен 2014
05 Фев 2013
03 Мар 2014
30 Окт 2011
04 Ноя 2013
02 Дек 2011
11 Июн 2012
16 Июн 2012
14 Апр 2014
08 Окт 2012
19 Авг 2012