Архив рецептов с меткой ‘домашний хлеб’

Пшеничный хлеб с льняной мукой в хлебопечке

Пшеничный хлеб с льняной мукой в хлебопечке VITEK VT-1991 ST

Купила льняную муку, хлеб с ней оказался очень вкусным, ароматным, чем-то похожим на хлеб с ржаной мукой. Что интересно — в этом рецепте полностью отсутствует масло.

Читать →

Хлеб на пахте

Хлеб на пахте

Когда делала домашнее сливочное масло, осталась пахта. Из нее вообще получается очень вкусная выпечка, поэтому решила попробовать сделать хлеб на пахте. Хлеб получился вкусным, ароматным, с упругим мякишем.

Читать →

Простой пшеничный хлеб в хлебопечке (вариант 2)

Простой пшеничный хлеб в хлебопечке VITEK VT-1991 ST

Когда пекла фугасс, в голову пришла мысль, а почему бы не попробовать по таким же пропорциям завести тесто и выпечь хлеб в хлебопечке? Хлеб получился вкусным, с упругим мякишем, при этом у него были большие поры. Вот только верхушка получилась не очень ровная почему-то, хотя на вкусовые качества это никак не повлияло.

Читать →

Белый хлеб на сыворотке в хлебопечке

Белый хлеб на сыворотке в хлебопечке VITEK VT-1991 ST

Сварила творог из домашнего скисшего молока. Сыворотку просто так не очень люблю пить (хотя летом она очень освежает), поэтому постряпала на ней хлеб в хлебопечке. Хлеб на сыворотке получился с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, очень вкусный и нежный.

Читать →

Фугасс

Фугасс

С появлением пекарского камня появилось больше желания постряпать хлеб в духовке. А тут еще открыла для себя очень интересную книгу Ришара Бертине «Свой хлеб» — там столько потрясающих рецептов!!! Один из них — это фугасс, разновидность хлебной лепешки, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Читать →

Основное тесто для белого хлеба от Ришара Бертине

Основное тесто для белого хлеба от Ришара Бертине

Рецепт основного теста для белого хлеба из книги Ришара Бертине «Свой хлеб». По этому рецепту получается очень вкусный домашний хлеб, приготовленный в духовке. Особенно — если он выпечен на пекарском камне. Заводится очень легко, без предварительной опары, хотя и требует терпения.

Читать →

Фокачча с розмарином и чесноком

Фокачча с розмарином и чесноком

Невероятно вкусная и ароматная итальянская лепешка — фокачча с розмарином и чесноком. С хрустящей корочкой и нежным мягким мякишем. Очень сложно устоять и не съесть ее всю сразу, только достав из духовки. :)

Читать →
Страница 1 из 3123
  • Новое
  • Популярное
  • Случайное