Из-за любви к домашнему мороженому у меня накопилось очень много яичных белков. Так как духовка у меня с «норовом» и насушить такое количество безе для меня просто не реально, я стала искать другие варианты использования только яичного белка. И нашла замечательный рецепт «ангельского бисквита» — вкусного, пышного и нежного.
Читать →
Очень быстрый и легкий в приготовлении рулет — обычный бисквит, пропитанный обычным домашним густым джемом или вареньем. 
На работе коллега к чаю принес печенье «альпен голд» с апельсиновым желе в шоколаде… Сижу, ем его и думаю: «Простой бисквит… простое желе… шоколад.. Так может быть и самой попробовать такое печенье сделать?» И вот теперь делюсь с Вами результатами своего эксперимента! Вот только за качество фотографий извиняюсь сразу – так как они сделаны на телефон. Фотоаппарат вчера отказался работать .
Невероятно нежные, воздушные пирожные из невесомого бисквита и тающего во рту «птичьего молока». Идея их приготовления появилась от самой банальной ситуации – я готовила песочное тесто на желтках для печенья «Золотце» и у меня остались белки не при делах . Первым же вариантом было сделать «птичье молоко», а дальше – «по нарастающей» — бисквитные пирожные с этой замечательной прослойкой.
Хочу поделиться с Вами рецептом самого простого в приготовлении бисквитного теста. Коржи из него получаются необыкновенно нежные, мягкие, воздушные — просто тающие во рту. Из бисквитных коржей получаются замечательные торты, рулеты или пирожные.
Читать →
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
15 Июн 2013
23 Апр 2012
10 Янв 2013
02 Дек 2015
11 Май 2011
16 Янв 2012
28 Июл 2015
21 Сен 2012
26 Фев 2014
22 Авг 2015
31 Июл 2012
27 Мар 2011
26 Ноя 2015
27 Апр 2013