Архив рецептов за Июль, 2013

Медальоны из свинины под грибной «шубой»

Медальоны из свинины под грибной шубой

Очень давно хотела попробовать реализовать этот рецепт – медальоны из свинины под грибной «шубой». Да вот никак не получалось – то вырезки подходящей не было, то грибы в магазине как назло отсутствовали… Потом не выдержала и караулила целую неделю, когда же наконец привезут свежие грибы! Купила их и приготовила такой замечательный и сытный ужин!

Читать →

Гречка «Ароматная»

Гречка Ароматная

Вкусная рассыпчатая гречневая каша для гарнира и в качестве самостоятельного блюда. Ее можно сделать как постную (на растительном масле), так и обычную – на сливочном масле.

Читать →

Закусочные мини-пирожки с оливками

Закусочные мини пирожки с оливками

Постряпала я пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука – вошли как раз на один противень. Да вот теста маленький кусочек остался! Задумалась, что с ним можно сделать… Сладкое печенье типа «Минутки» — отпадает, уже тесто подсолила для пирожков… Из несладкой начинки – ничего готового нет. Начала по полкам смотреть, вдруг что да подойдет? На глаза попалась баночка консервированных оливок, фаршированных лимоном. Полезла в Интернет – что там на эту тему найти можно. Оказалось с оливками делают замечательные закусочные мини-пирожки! И вот их рецепт:

Читать →

Пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука (вариант 2)

Пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука вариант 2

В принципе, рецепт приготовления пирожков с начинкой из вареных яиц и зеленого лука практически повторяет первый вариант. Только тут тесто я использовала на домашней сметане, песочное. Хотя не обязательно брать именно его – подойдет любое эластичное НЕсладкое песочное тесто.

Читать →

Начинка из вареных яиц с зеленым луком

Начинка из вареных яиц с зеленым луком

«Весенне-летняя» начинка – как только в огороде появляется достаточное количество свежей зелени лука, тут же делаем пирожки с вареными яйцами и луком. Вкусные, сытные и легкие в приготовлении.

Читать →

Тесто на домашней сметане

Тесто на домашней сметане

Рецепт теста на домашней сметане – той, которая очень жирная и густая, в которой ложка стоит! Она очень вкусная, но ее можно кушать только либо намазывая на хлеб, вместо масла, либо добавляя ее при готовке блюд (опять же – вместо масла). Много такой сметанки за раз не съешь, и чтобы она не испортилась, предлагаю Вам такой очень простой и легкий рецепт приготовления теста на домашней сметане. Из такого теста получается замечательная мягкая полупесочная выпечка – как со сладкими начинками, так и с несладкими.

Читать →