С детства почему-то недолюбливала шоколадное мороженое. Скорее всего из-за того, что производители часто жадничали и не докладывали какао – мороженое в итоге было «шоколадным» по виду, но ни как не по вкусу. А тут обнаружила, что у меня осталась ровно половина шоколадки – и с ней можно было сделать настоящее домашнее шоколадное мороженое. Оно получилось просто невероятно вкусным!!! Я даже сама не ожидала такого замечательного результата! 
«Дорогие гости! Не хотите ли попить чаю с чайными пакетиками вприкуску?» Согласитесь, звучит странно! И думаю, что пока Ваши гости не увидят эти самые «чайные пакетики» — они вряд ли захотят так экспериментировать! Зато потом их за уши не оттащите от поедания «чайных пакетиков»-печенья
На работе коллега к чаю принес печенье «альпен голд» с апельсиновым желе в шоколаде… Сижу, ем его и думаю: «Простой бисквит… простое желе… шоколад.. Так может быть и самой попробовать такое печенье сделать?» И вот теперь делюсь с Вами результатами своего эксперимента! Вот только за качество фотографий извиняюсь сразу – так как они сделаны на телефон. Фотоаппарат вчера отказался работать .
Невероятно нежные, воздушные пирожные из невесомого бисквита и тающего во рту «птичьего молока». Идея их приготовления появилась от самой банальной ситуации – я готовила песочное тесто на желтках для печенья «Золотце» и у меня остались белки не при делах . Первым же вариантом было сделать «птичье молоко», а дальше – «по нарастающей» — бисквитные пирожные с этой замечательной прослойкой.
Вот везде продают шоколад типа «Кофе с молоком», «Пористый шоколад с кофе», «Молочный шоколад с кофе»… И конечно же в один прекрасный момент в голову пришла мысль: «А я что, сама разве не смогу такой сделать?». Вот так экспериментальным путем был приготовлен домашний шоколад с кофе. Вернее – шоколадная глазурь, так как мой домашний шоколад всегда остается жидким.
Читать →
Картинки из шоколада я уже делала, а тут для украшения торта «Дамские пальчики» решила сделать шоколадные ажурные украшения. В теории то я хорошо знала как это делается, читала много раз, а вот самостоятельно делала впервые . Рисовала немного в спешке, получилось возможно не очень аккуратно местами, но для первого раза вполне неплохо!
Очень вкусный заварной крем – когда его пробуешь, то кажется что в нем ТАК много шоколада!!!! при этом он готовится очень легко и достаточно быстро. Шоколадный заварной крем можно использовать в качестве начинок для эклеров, прослойки в тортах, рулетах, покрывать им печенье… Да и просто так уплетать ложкой (вариант для сластен)!:)
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
21 Ноя 2012
02 Июн 2016
05 Янв 2013
12 Авг 2012
11 Дек 2015
24 Июн 2014
18 Сен 2012
06 Апр 2012
10 Окт 2011
23 Ноя 2012
09 Май 2014
20 Сен 2013
18 Авг 2012
26 Сен 2011