С детства почему-то недолюбливала шоколадное мороженое. Скорее всего из-за того, что производители часто жадничали и не докладывали какао – мороженое в итоге было «шоколадным» по виду, но ни как не по вкусу. А тут обнаружила, что у меня осталась ровно половина шоколадки – и с ней можно было сделать настоящее домашнее шоколадное мороженое. Оно получилось просто невероятно вкусным!!! Я даже сама не ожидала такого замечательного результата!
Читать →«Дорогие гости! Не хотите ли попить чаю с чайными пакетиками вприкуску?» Согласитесь, звучит странно! И думаю, что пока Ваши гости не увидят эти самые «чайные пакетики» — они вряд ли захотят так экспериментировать! Зато потом их за уши не оттащите от поедания «чайных пакетиков»-печенья
Читать →На работе коллега к чаю принес печенье «альпен голд» с апельсиновым желе в шоколаде… Сижу, ем его и думаю: «Простой бисквит… простое желе… шоколад.. Так может быть и самой попробовать такое печенье сделать?» И вот теперь делюсь с Вами результатами своего эксперимента! Вот только за качество фотографий извиняюсь сразу – так как они сделаны на телефон. Фотоаппарат вчера отказался работать .
Читать →Невероятно нежные, воздушные пирожные из невесомого бисквита и тающего во рту «птичьего молока». Идея их приготовления появилась от самой банальной ситуации – я готовила песочное тесто на желтках для печенья «Золотце» и у меня остались белки не при делах . Первым же вариантом было сделать «птичье молоко», а дальше – «по нарастающей» — бисквитные пирожные с этой замечательной прослойкой.
Читать →Вот везде продают шоколад типа «Кофе с молоком», «Пористый шоколад с кофе», «Молочный шоколад с кофе»… И конечно же в один прекрасный момент в голову пришла мысль: «А я что, сама разве не смогу такой сделать?». Вот так экспериментальным путем был приготовлен домашний шоколад с кофе. Вернее – шоколадная глазурь, так как мой домашний шоколад всегда остается жидким.
Читать →Картинки из шоколада я уже делала, а тут для украшения торта «Дамские пальчики» решила сделать шоколадные ажурные украшения. В теории то я хорошо знала как это делается, читала много раз, а вот самостоятельно делала впервые . Рисовала немного в спешке, получилось возможно не очень аккуратно местами, но для первого раза вполне неплохо!
Читать →Очень вкусный заварной крем – когда его пробуешь, то кажется что в нем ТАК много шоколада!!!! при этом он готовится очень легко и достаточно быстро. Шоколадный заварной крем можно использовать в качестве начинок для эклеров, прослойки в тортах, рулетах, покрывать им печенье… Да и просто так уплетать ложкой (вариант для сластен)!:)
Читать →