Лимонный кекс в хлебопечке

Ванильный и яблочный кексы я уже пробовала приготовить, дошла очередь и до лимонного кекса, испеченного в хлебопечке VITEK VT-1991 ST. Он оказался таким же вкусным и ароматным, как и предыдущие кексы.

В состав лимонного кекса в хлебопечке входит:

• 3 яйца;
• 150гр сахара;
• 40 гр сливочного масла;
• 175гр пшеничной муки;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
• цедра 1 лимона;
• 0,5-1 ч.л. шафрана.

Способ приготовления лимонного кекса в хлебопечке:

В кастрюльке взбиваем яйца с сахаром.


С лимона снимаем цедру при помощи терки.

Во взбитые яйца добавляем лимонную цедру и шафран (больше для цвета, чем для вкуса)…

… перемешиваем.

Подготовленную смесь переливаем в форму для хлебопечки…

… добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и размягченное сливочное масло.

Включаем хлебопечку на программе «кекс» (для моей VITEK VT-1991 ST это 5 программа).

Теперь замес начинает уже сама хлебопечка:

И вот итоговый результат:

Достаем лимонный кекс из хлебопечки, даем остыть на решетке или деревянной дощечке…

… нарезаем и подаем к чаю.

Приятного чаепития!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →