Ванильный и яблочный кексы я уже пробовала приготовить, дошла очередь и до лимонного кекса, испеченного в хлебопечке VITEK VT-1991 ST. Он оказался таким же вкусным и ароматным, как и предыдущие кексы.

В состав лимонного кекса в хлебопечке входит:

  • 3 яйца;
  • 150гр сахара;
  • 40 гр сливочного масла;
  • 175гр пшеничной муки;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
  • цедра 1 лимона;
  • 0,5-1 ч.л. шафрана.

Способ приготовления лимонного кекса в хлебопечке:

В кастрюльке взбиваем яйца с сахаром.
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
С лимона снимаем цедру при помощи терки.
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Во взбитые яйца добавляем лимонную цедру и шафран (больше для цвета, чем для вкуса)…
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
… перемешиваем.
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Подготовленную смесь переливаем в форму для хлебопечки…
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
… добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и размягченное сливочное масло.
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Включаем хлебопечку на программе «кекс» (для моей VITEK VT-1991 ST это 5 программа).
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Теперь замес начинает уже сама хлебопечка:
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
И вот итоговый результат:
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Достаем лимонный кекс из хлебопечки, даем остыть на решетке или деревянной дощечке…
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
… нарезаем и подаем к чаю.
Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST

Приятного чаепития!!!

Лимонный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST