Ни разу самостоятельно не делала оладьи из простой капусты. Даже не помню, чтобы пробовала их хоть когда-либо. Но на рецепты натыкалась очень часто, и часто думала, что надо бы их попробовать — вкусные ли? Нашла очень простой и легкий рецепт капустных оладий, постряпала… Получилось достаточно вкусное блюдо на завтрак, особенно со сметанкой.

В состав оладушков из капусты входит:

  • 250гр белокачанной капусты;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. муки;
  • 2 ст.л. манки;
  • соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло или жир — для жарки.

Способ приготовления оладушков из капусты:

Капусту измельчаем в блэндере или очень мелко нарезаем.
Оладушки из капусты
Оладушки из капусты
Оладушки из капусты
Добавляем яйцо, манку, муку, соль…
Оладушки из капусты
… хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10, чтобы капуста пустила сок, а манка набухла.
Оладушки из капусты
Жарим небольшие оладьи на сковороде с небольшим количеством масла или жира с двух сторон до золотистого цвета. Желательно — на среднем огне, чтобы капуста успела прожариться и не подгореть.
Оладушки из капусты
Оладушки из капусты
Оладушки из капусты готовы!
Оладушки из капусты
Желательно подавать их со свежей сметанкой.
Оладушки из капусты

Приятного аппетита!!!

Оладушки из капусты