Ирга — ягода вкусная, да вот только варенье из нее одной получается пресноватым, поэтому ее лучше варить с другой ягодой. В раньше мы варили варенье из ирги с черной смородиной, в этом году решили сварить с малиной. Варенье из ирги и малины получилось очень ароматным и вкусным!

В состав варенья из малины и ирги входит:

  • 1кг малины;
  • 1 кг ирги;
  • 2 кг сахара.

Способ приготовления варенья из малины и ирги:

Малину перебираем, при необходимости ее можно помыть и обсушить.
Варенье из малины и ирги
Засыпаем малину сахаром и оставляем на ночь в прохладном месте, чтобы ягода дала сок.
Варенье из малины и ирги
Варенье из малины и ирги
Иргу промываем, даем обсохнуть…
Варенье из малины и ирги
… и добавляем к малине.
Варенье из малины и ирги
Доводим до кипения, убираем с огня, даем постоять 2-3 часа, кипятим еще 5 минут, снимая появившуюся пенку. Варенье из ирги и малины готово, остается только перелить его в чистые сухие банки и убрать в погреб или холодильник.
Варенье из малины и ирги

Приятного чаепития!!!