Купила мне мама пару тушек минтая, и уехала домой. А с рыбой меня оставила разбираться. Уху муж у меня не есть, поэтому решила сделать рыбные котлетки. Рецепт котлет из минтая очень простой и легкий, а блюдо получается сытным и вкусным.
В состав рыбных котлет из минтая входит:
- 1,5кг филе минтая;
- 2 головки репчатого лука;
- 1-2 яйца;
- 50гр размягченного сливочного масла;
- соль, приправы — по вкусу;
- масло для жарки.
Комментарий:
В некоторых рецептах еще добавляется 100гр белого черствого хлеба, замоченного в молоке и потом отжатого, но я не добавляла.
Способ приготовления рыбных котлет из минтая:
Вот такая рыбка у меня была:
Обрезаем с минтая все филе, шкуру и кости убираем для приготовления ухи.
Филе минтая измельчаем на блендере или пропускаем через мясорубку.
Репчатый лук мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
В кастрюле смешиваем рыбный фарш, измельченный лук, размягченное сливочное масло, яйца, соль. По желанию добавляем черный молотый перец или приправы для рыбы. Получается однородный мягкий фарш.
Формируем из него котлетки и жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности (примерно 20 минут).
Рыбные котлетки из минтая готовы!
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий