Варенье из полевой клубники (вариант 2)

Сварили мы с мамой варенье из полевой клубники с сиропом. Второй вариант варенья - без сахарного сиропа. Варенье получается более густым, ягода в нем распределена равномерно по всему объёму.

В состав варенья из полевой клубники входит:

• 1 ст клубники;
• 1 ст сахара.

Комментарий:

Пропорции даны «основные» - количество сахара тут будет зависеть именно от объема клубники.

Способ приготовления варенья из полевой клубники:

Ягоду перебираем, отрываем чашелистники. Засыпаем клубнику сахаром, оставляем чтобы дала сок. Время тут зависит от сочности клубники от пары часов до 7-8. Когда сахар разойдется - варим варенье 5 минут от закипания, по мере необходимости убирая пенку. Готовое варенье разливаем в сухие стерильные банки, хранить лучше всего в прохладном месте - погребе или холодильнике.

Приятного чаепития!!!