Замечательный крем для тортов и пирожных – нежный и воздушный. На его основе можно делать крема с различными ягодными и ароматическими добавками.
В состав сметанного крема со сгущенкой входит:
- 250 гр. жирной 30-42% сметаны;
- 50-70 гр. 20% сливок;
- 80 гр. сгущенного молока;
- ванилин — по вкусу.
Способ приготовления сметанного крема со сгущенкой:
В чашу выкладываем сметану…
…взбиваем ее в твердую массу.
Понемногу вливаем сливки и размешиваем миксером на малых оборотах.
Подмешиваем к крему сгущенное молоко, тщательно перемешиваем.
Сметанный крем со сгущенкой готов! 
Добрый день
Если я с вечера обмажу этим кремом торт то на след день он не растает с торта?
Извиняюсь что долго не отвечала. Если использовать жирную сметану и не делать украшения, а просто густо обмазать торт, то крем никуда не денется ))) Вот за украшения из этого крема я не ручаюсь — сметана в этом случае может подвести.