Манты из морковно-шафранового пельменного теста

Еще один вариант солнечно-желтых мант, только уже из морковно-шафранового пельменного теста.

В состав мантов из морковно-шафранового пельменного теста входит:

• морковно-шафрановое пельменное тесто;
• 300гр. рубленого филе свинины и говядины (50/50);
• 50гр. рубленого сала;
• 5-6 головок репчатого лука;
• соль, перец, зира — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания.

Способ приготовления мантов из морковно-шафранового пельменного теста:

Заводим морковно-шафрановое пельменное тесто. Пока оно подходит, наводим начинку из рубленого мяса с луком по основному рецепту. Тесто делим на кусочки размером с грецкий орех... ... раскатываем их на лепешки... ... в центр каждой лепешки накладываем по 1-2 ст.л. начинки... ... формируем манты. Смазываем их дно растительным маслом, выкладываем на ярус пароварки. Готовим манты на пару минут 50-60 до готовности. Готовые манты из морковно-шафранового пельменного теста перекладываем на тарелку, смазываем сливочным маслом и подаем на стол. Вот такие солнечно-жёлтые манты получились:

Приятного аппетита!!!