Ездили на выходные к родителям и, как всегда, возвращались с сумками, полными еды. Везли среди всего прочего небольшого судачка, который по дороге успел оттаять в автобусах. Ну не замораживать ведь его снова! Поэтому пришлось закатать рукава и взяться за приготовление ужина. Самостоятельно по этому рецепту готовила первый раз — как уже писала раньше, с рыбой мало имела дело. И не смотря на это, мое филе судака, жареного в кляре, получилось очень нежным, вкусным, с воздушным тестом кляра и хрустящей тоненькой корочкой!
Читать →Очередной летний фоторецепт, дождавшийся своего часа . Дома мы всегда готовили свекольник в тот промежуток времени, когда молодая свекла еще не выросла (сильно мелкая), и в суп ее требуется очень уж много. И чтобы не разорять половину грядки ради кастрюли борща, в суп идет свекольная ботва вместе с самим корнеплодом. Свекольник всегда получается очень вкусный!
Читать →Когда готовила печеночный паштет несколько последних раз, милый заявил, чтобы я обязательно попробовала сделать его с морковью и луком… Хоть я и предпочитаю готовить паштет из куриной печени в обычном варианте, но раз попросил – то приготовила. Паштет получился для меня немного непривычным по вкусу, но, тем не менее, очень вкусным и нежным.
Читать →Очень много слышала про полезные свойства перепелиных яиц. Да и скорее всего все видели рекламу по телевизору про «супер-пупер вкусный и полезный майонез с добавлением перепелиных яиц». Вот только думается мне, что процент присутствия в том майонезе настоящих перепелиных яиц близок к 0,01%, если еще не меньше. Тут на днях наконец-то купила упаковку перепелиных яиц и нашла новый рецепт майонеза в домашний условиях, чтобы сравнить с домашним майонезом на куриных яйцах. Майонез получился невероятно нежный, ароматный, вкусный и густой!!!
Читать →В оригинале блюдо называется Shakkar Para – индийское хрустящее лакомство. Невероятно нежные, вкусные, хрустящие ароматные крекеры! Но так как они очень напоминают наш «хворост», а сам десерт Shakkar Para является постным, то я его так и назвала – «Постный хворост», чтобы было понятнее
Читать →Хотите верьте, хотите – нет, но это мой первый опыт по приготовлению такого с одной стороны примитивного, а с другой – сложного блюда А все из-за того, что дома всегда варили яйца в скорлупе всмятку, чтобы желток оставался жидким. Вот теперь пришла пора наверстывать упущенное
Читать →