Вареники с творогом

Когда накупила себе всяких кухонных «полезностей», первым делом я захотела испробовать приспособления для вареников – их как раз и наварить. Тем более что вареники очень давно не стряпала уже. И вот что получилось…

В состав вареников с творогом входит:

• Тесто пельменное – по любому рецепту (на воде, на молоке, с растительным маслом);
• Творог – 250гр;
• 1 яйцо;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления вареников с творогом:

Заводим пельменное тесто.

Пока оно расстаивается, делаем начинку. Для этого в чашку накладываем творог, добавляем яйцо, щепотку соли…

…и все хорошенько перемешиваем.

Для лепки вареников с помощью этого приспособления, небольшой кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку.

Обратной стороной формы вырезаем кругляшки…

…кладем по одному кругляшку кладем на форму (тесто можно немного подтянуть, чтобы они закрывали контур.

В центр кладем творожную начинку (около 1ст.л.)…

…закрываем форму и защипываем таким образом вареник. Часть теста, которое вылезло по контуру, можно убрать.

Вот так достаточно быстро формируем одинаковые симпатичные вареники.

Отвариваем их в подсоленой воде до готовности.

Горячие вареники поливаем растопленым сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →