Вареники с творогом

Когда накупила себе всяких кухонных «полезностей», первым делом я захотела испробовать приспособления для вареников – их как раз и наварить. :) Тем более что вареники очень давно не стряпала уже. И вот что получилось…

В состав вареников с творогом входит:

• Тесто пельменное – по любому рецепту (на воде, на молоке, с растительным маслом);
• Творог – 250гр;
• 1 яйцо;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления вареников с творогом:

Заводим пельменное тесто. Пока оно расстаивается, делаем начинку. Для этого в чашку накладываем творог, добавляем яйцо, щепотку соли… …и все хорошенько перемешиваем. Для лепки вареников с помощью этого приспособления, небольшой кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. Обратной стороной формы вырезаем кругляшки… …кладем по одному кругляшку кладем на форму (тесто можно немного подтянуть, чтобы они закрывали контур. В центр кладем творожную начинку (около 1ст.л.)… …закрываем форму и защипываем таким образом вареник. Часть теста, которое вылезло по контуру, можно убрать. Вот так достаточно быстро формируем одинаковые симпатичные вареники. Отвариваем их в подсоленой воде до готовности. Горячие вареники поливаем растопленым сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!