Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо — запеченное филе морского языка с картошкой. Так как картошка впитывает в себя вытопившийся жир морского языка, то получается сочной, а сама запеканка — не такой жирной на вкус.
В состав запеченного филе морского языка с картошкой входит:
- 500-700гр филе морского языка;
- 2 средние луковицы;
- 2 ч.л. готовой горчицы;
- 6-7 картофелин;
- масло — для смазывания формы;
- соль, черный молотый перец, лимонный сок — по вкусу.
Способ приготовления запеченного филе морского языка с картошкой:
Филе морского языка размораживаем, нарезаем порционными кусочками, посыпаем солью, черным молотым перцем. Можно сбрызнуть лимонным соком.
Картошку чистим, нарезаем пластинками толщиной около 5мм, подсаливаем, выкладываем в форму, смазанную маслом.
Лук чистим, измельчаем блэндером в пюре, добавляем горчицу.
Получившимся соусом обмазываем филе морского языка и выкладываем его поверх картошки.
Запекаем в духовке при температуре 200°С минут 35-45 (зависит от количества картошки) до готовности. Первые 25 минут можно закрыть форму фольгой, чтобы влага не испарялась и картошка получилась сочнее, а в конце фольгу убрать и поставить противень на верхний уровень, чтобы блюдо подрумянилось.
Запеченное филе морского языка в луково-горчичном соусе с картошкой готово!
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий