Сделала эту настойку еще летом. Но так, как она должна была настояться, а потом я про этот рецепт просто забыла, вот и выкладываю рецепт только сейчас. Получилось очень даже хорошая малиновая настойка. Хоть и не люблю крепкий алкоголь (а в последнее время вообще стараюсь его не употреблять), но иногда можно выпить стопочку после прогулки на морозе
В состав малиновой настойки входит:
- 0,5 л. малины (просто я измеряла ягоду контейнером);
- 300 гр. сахара;
- 0,5 л. водки.
Способ приготовления малиновой настойки:
Берем свежую чистую малину. Я свою подержала в морозилке немного – так как не было времени сразу ей заняться.
Перекладываем малину в большие стеклянные бутылки из-под сока или 1,0 литровые банки.
Насыпаем сахар…
… заливаем водкой, крепко закручиваем крышки, несколько раз переворачиваем вверх-вниз, чтобы сахар разошелся и ставим бутылки в прохладное темное место на 2-3 месяца.
Получается вот такая малиновая настойка с красивым насыщенным цветом.
Первый раз мы ее попробовали с блинчиками с припеком – было ну оооочень вкусно!
На заметку:
Таким же образом я потом сделала настойку с черной смородиной, вишней и иргой – они тоже получились достаточно вкусными, но малиновая оказалась самой лучшей из них.
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий