Пряный паровой рулет из куриной грудки

Вкусный ароматный паровой рулет из куриной грудки заменит любую колбасу на праздничном столе. Очень сочный и красивый в разрезе, делается легко и просто.

В состав пряного парового рулета из куриной грудки входит:

• 1кг куриного филе;
• 20гр желатина;
• 4 зубчика чеснока;
• 6гр сухого кориандра;
• 6гр прованских трав;
• 4гр черного молотого перца;
• 10гр соли.

Способ приготовления пряного парового рулета из куриной грудки:

Подготавливаем необходимые приправы (чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку).

Куриное филе ополаскиваем, немного обсушиваем бумажными салфетками или полотенцем…

… нарезаем длинными полосками.

Подготовленное мясо засыпаем приправами, перемешиваем.


Мясные полоски в приправах раскладываем в рукаве для запекания, выравниваем в ровную «колбаску»,плотно сворачиваем рулоном. У меня получилось два рулета по длине пароварки и диаметром 4-5см.


Готовим рулеты в пароварке примерно 1,5 часа (зависит от размеров рулета).

Готовые рулеты достаем из пароварки, остужаем прямо в пакетах и отправляем в холодильник на 6-8 часов.

После этого можно снять пленку с рулетов и нарезать его на ломтики.


Получается очень вкусная холодная закуска.

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →