Вкусный ароматный паровой рулет из куриной грудки заменит любую колбасу на праздничном столе. Очень сочный и красивый в разрезе, делается легко и просто.
В состав пряного парового рулета из куриной грудки входит:
- 1кг куриного филе;
- 20гр желатина;
- 4 зубчика чеснока;
- 6гр сухого кориандра;
- 6гр прованских трав;
- 4гр черного молотого перца;
- 10гр соли.
Способ приготовления пряного парового рулета из куриной грудки:
Подготавливаем необходимые приправы (чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку).
Куриное филе ополаскиваем, немного обсушиваем бумажными салфетками или полотенцем…
… нарезаем длинными полосками.
Подготовленное мясо засыпаем приправами, перемешиваем.
Мясные полоски в приправах раскладываем в рукаве для запекания, выравниваем в ровную «колбаску»,плотно сворачиваем рулоном. У меня получилось два рулета по длине пароварки и диаметром 4-5см.
Готовим рулеты в пароварке примерно 1,5 часа (зависит от размеров рулета).
Готовые рулеты достаем из пароварки, остужаем прямо в пакетах и отправляем в холодильник на 6-8 часов.
После этого можно снять пленку с рулетов и нарезать его на ломтики.
Получается очень вкусная холодная закуска.
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий