Песочное печенье-пуговицы

Вот такое смешное печенье в виде пуговиц можно приготовить из любого песочного теста. Я, к примеру, выпекла из теста для овсяного печенья.

В состав песочного печенья-пуговиц входит:

• Песочное тесто по любому рецепту – со сметаной, на желтках, сладкое песочное тесто.

Способ приготовления песочного печенья-пуговиц:

Берем любое охлажденное песочное тесто (только оно не должно быть слишком мягким, чтобы лучше держало форму).

Раскатываем небольшой кусочек теста в лепешку толщиной около 7мм. Круглой формой небольшого диаметра вырезаем кружочки. Я воспользовалась обычной маленькой стеклянной стопкой, у которой дно меньше, чем верхний край.

Обратной стороной (меньшего диаметра) придавливаем каждый кружочек из теста по центру, края можно немного «приподнять» на стопку, чтобы получились бортики, как у пуговиц.

Зубочисткой делаем в печенюшках отверстия – по 2 или 4 на каждую «пуговицу».

Перекладываем на противень и выпекаем в разогретой духовке 8-12 минут при температуре 180-200ºС до готовности.


Готовое печенье перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Приятного чаепития!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →