Вкусное песочное печенье, очень простое в приготовлении и по составу продуктов.

В состав песочного печенья «Лунное затмение» входит:

  • 350 гр. муки;
  • 250 гр. сахара;
  • 0,25 ч.л. соды;
  • 0,25 ч.л. соли;
  • 0,25 пакетика ванильного сахара;
  • 2 яйца;
  • 110 гр. сливочного масла;
  • 2 ст.л. какао-порошка.

Способ приготовления песочного печенья «Лунное затмение»:

Муку просеиваем в чашу, добавляем соду, соль, сахар, ванильный сахар и перемешиваем.
Песочное печенье Лунное затмение
Разбиваем в мучную смесь яйца, перемешиваем.
Песочное печенье Лунное затмение
Добавляем размягченное сливочное масло, заводим тесто.
Песочное печенье Лунное затмение
Оно получается немного рассыпчатым, и по началу плохо собирается, но потом скатывается в однородное тесто, которое делим на две равные части.
Песочное печенье Лунное затмение
В одну часть добавляем какао-порошок и вмешиваем его в тесто.
Песочное печенье Лунное затмение
Песочное печенье Лунное затмение
Обе части заворачиваем в пленку или фольгу и помещаем на 30-40 минут в холодильник. По истечению времени достаем подошедшее тесто, от каждого кусочка берем по небольшому кусочку и раскатываем в две тонкие лепешки (толщиной около 0,5см).
Песочное печенье Лунное затмение
Стаканом или круглой формой вырезаем кружочки, каждый из которого разрезаем пополам…
Песочное печенье Лунное затмение
…и аккуратно соединяем каждую темную часть со светлой.
Песочное печенье Лунное затмение
Готовые изделия выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до 200°С духовку. Выпекаем в течение 15 минут.
Песочное печенье Лунное затмение
Даем печенью остыть на противне и перекладываем на тарелку.
Песочное печенье Лунное затмение

Приятного чаепития!!!

Песочное печенье Лунное затмение