Вафельные трубочки с вареной сгущенкой похоже просто «классика жанра». Любимое лакомство из детства. Иногда кажется, что без них просто не будут существовать столовые и вокзалы… Как же можно было обойти их стороной? Вот сегодня вечером и приготовила «правильные» вафельные трубочки, которые кремом заполнены от края до края.
Читать →Рецепт вафель без воды (а так же молока, сливок и других жидкостей). Очень давно хотела попробовать приготовить по нему вафли, да не решалась. Вафли оказались вкусные, но непривычные. Они более толстые, чем обычные (причем так намного толще), и по ощущениям больше похожи на песочное печенье. Хотя по вкусу — вафли! Мне кажется, из них должен получиться хороший вафельный тортик — так как «коржи» будут лучше выделяться. Но вот трубочки или рожки из них сделать — очень сложно, вафли быстро застывают и ломаются.
Читать →Из-за любви к домашнему мороженому у меня накопилось очень много яичных белков. Так как духовка у меня с «норовом» и насушить такое количество безе для меня просто не реально, я стала искать другие варианты использования только яичного белка. И нашла замечательный рецепт «ангельского бисквита» — вкусного, пышного и нежного.
Читать →Слойки-ушки с грецким орехом — одна из самых легких выпечек из слоеного теста. Быстро, вкусно и просто.
Читать →Когда увидела этот рецепт, первым делом подумала, что если печенье долго выпекать до готовности яблок – тесто высохнет, до готовности теста – яблоки сырыми будут. И очень крупно ошиблась! Печенье выпекается очень быстро и яблоки тоже успевают запечься. Песочное печенье с яблоками по этому рецепту получается невероятно ароматным, нежным и мягким… Просто тающем во рту!
Читать →Долго не хотела стряпать торт на свой день рождения, но потом передумала. Какой же день рождения без тортика? Благо был вечер боле менее свободный. Но так как кроме торта надо было еще и «заготовок» сделать, подобрала очень быстрый и легкий рецепт.
Читать →Увидела где-то фотографию шоколадных вафель, и так мне захотелось их постряпать!!! А тут половина субботы неожиданно освободилась. Стала искать рецепт. Ну ничего подходящего нет!!! Почему-то в основном под названием «шоколадные вафли» скрывались обычные вафли, покрытые шоколадом. Посидела, подумала, и добавив пару ингредиентов в основной рецепт получила свои «шоколадные вафли». Они оказались необыкновенно хрустящие, легкие, рассыпчатые с насыщенным шоколадным вкусом.
Читать →