Когда купили кусок свиной корейки и я делила мясо на фарш, гуляш, отбивные… То специально оставила 8 ломтиков для приготовления таких рулетиков. Правда, на тот момент я плохо себе представляла как их буду делать и с какой начинкой, но мысль уже запала в голову. И вот вчера она «проросла» 
В результате своего эксперимента я получила на ужин потрясающе нежное, ароматное, тающее во рту мясо с грибной начинкой!
Днем любимый муж написал мне: «Давай сегодня ты что-нибудь быстренькое приготовишь и все? Чтобы на кухне много времени не проводить… Просто после работы посидим вдвоем подольше, пообщаемся. Закинь курицу в духовку и на гарнир к ней что-нибудь, и все! Пусть оно там само готовится…» А что? Идея заманчивая! Вот только зачем готовить отдельно мясо и отдельно гарнир, когда можно сделать два блюда в одном пакете? 
Вот так и придумался по ходу дела этот рецепт — куриные голени, запеченные с грибами и картошкой в майонезно-сырно-молочном соусе!
Очень люблю сочетание мяса с ананасами. Однажды я уже запекала свинину с ананасами, но рецепт был совсем уж простой – мясо, ананасы и сыр. Сегодня наткнулась на очередной вариант этого замечательного рецепта. Только кое-что там изменила. По-моему, получилось просто замечательно! И муж после ужина остался доволен как слон
Вчера опять колдовала на кухне после работы… И как только все успела за пару часов до тренировки??? Когда в итоге накрыла на стол, то попросила милого первым делом разрезать фрикадельку — он не видел всего процесса приготовления, и мне было любопытно посмотреть, что он скажет. И еще до того, как взяться за нож, первая его фраза была: «Ты опять что-то внутрь «зашила»? – Уже знает, что если прозвучала подобная просьба, то там какой-то сюрприз.
Задумалась сегодня вечером, что же такого приготовить мужу на работу на обед? Вспомнила про свою очередную «хотелку» — кукурузные лепешки «Тортилья» и приготовленную с их помощью «Кесадилью». Кукурузная мука у меня была в наличии, оставалось только по пути домой купить продукты для начинки, с которой я решила не заморачиваться и сделать самую простую.
Читать →
Честно говоря, не знаю откуда взялось это название и почему именно такое… Просто сколько помню, всегда, когда стряпали картофельные драники с мясным фаршем, называли их «Колдунами». После лепки пельменей остался кусочек готового наведеного фарша, который я заморозила. Вот вчера после работы оттаяла его в микроволновке и приготовила на ужин драники с мясным фаршем. Горячие, ароматные, да со сметанкой вприкуску – вкуснота и красота просто!!!
Читать →
Хочу рассказать про один свой экспромт при приготовлении гуляша. Обычно ведь в «классических» рецептах используется свинина или говядина – а у меня была куриная грудка. Тем не менее, гуляш получился вкусный и ужин поэтому оказался просто замечательный!
Читать →
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
16 Ноя 2015
30 Апр 2014
21 Май 2015
27 Мар 2012
06 Июл 2013
25 Мар 2014
01 Июл 2015
28 Мар 2014
18 Апр 2013
20 Дек 2013
18 Янв 2012
18 Фев 2014
09 Июл 2012
28 Июл 2015