Сварив варенье из абрикосов с косточками, я пришла к выводу, что маловато своих орешек получается — хочется чтобы побольше было. Поэтому сварила второй вариант варенья — уже с сиропом и грецкими орехами. Варенье из абрикосов с грецкими орехами можно кушать просто так с чаем, использовать в качестве начинки к блинчикам, пропитывать им бисквиты.
В состав варенья из абрикосов с грецкими орехами входит:
- 1кг абрикосов;
- 0,8кг сахара;
- 1 ст. воды;
- 100гр грецких орехов.
Комментарий:
- Воды для сиропа можно брать больше или меньше — от этого будет зависеть густота варенья.
- Количество сахара так же можно увеличивать или уменьшать в зависимости от сладости фруктов.
Способ приготовления варенья из абрикосов с грецкими орехами:
Из сахара и воды варим сироп — когда сахар полностью разойдется, кипятим минут 5-7.
За это время абрикосы промываем…
… разрезаем на половинки, вынимаем косточки.
Абрикосы кладем в сахарный сироп, варим на медленном огне 15-20 минут, переодически помешивая и убирая пенку.
Пока фрукты варятся, из скорлупок достаем орешки.
Грецкие орехи промываем (если они были уже очищенные), разрезаем на четвертинки.
В варенье добавляем абрикосовые и грецкие орешки…
… варим еще минут 15-20.
Готовое абрикосовое варенье с грецкими орехами горячим расфасовываем по чистым сухим банкам, после остывания — закрываем крышками.
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий