Хлеб с жареным луком (луковый хлеб вариант 1)

Этот вариант лукового хлеба для хлебопечки VITEK VT-1991 ST с добавлением жареного лука. Хлеб получается ароматный и очень вкусный!

В состав хлеба с жареным луком входит:

• 270мл воды;
• 1ч.л. соли;
• 1,5. ст.л. сахара;
• 1 ст.л. сухого молока;
• 3 мерных стакана пшеничной муки;
• 2 ст.л. растопленного сливочного масло;
• 2 средние луковицы;
• 1 ч.л. сухих дрожжей.

На заметку:

1. Количество продуктов дано для булки 750гр.
2. Вместо сливочного масла можно взять растительное (по желанию).
3. Сухое молоко так же необязательный компонент, я его добавила по своему усмотрению.
4. Для бОльшей оригинальности вкуса этого лукового хлеба в пшеничную муку можно добавить 2 ст.л. кукурузной муки.

Способ приготовления хлеба с жареным луком:

Продукты закладываем в последовательности для своей хлебопечки. Для моей — первым делом смазываются лопасти маслом, наливается вода, добавляется соль, сахар и сухое молоко.

Просеиваем муку (пшеничную и кукурузную), делаем в муке углубление и насыпаем сухие дрожжи.

Форму вставляем в хлебопечку и включаем режим обычного хлеба (у меня это 1 режим для хлебопечки VITEK VT-1991 ST).

Если не успели заранее подготовить лук, то делаем это сейчас и очень быстро: пару средних головок репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном или растительном масле. Остужаем немного (лук не должен быть сильно горячим).


После звукового сигнала добавляем обжаренный лук в форму с тестом, при необходимости можно поставить на паузу и вмешать лук руками (чтобы распределить его более равномерно по тесту).

Ну а после расстойки и выпечки хлеба проверяем что получилось .

В результате получается вот такая замечательная ароматная булочка хлеба!

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →