Наконец-то подрос у нас дома кустик крыжовника — даже ягоду в этом году собрали для варенья. Целый килограмм! 
И первое мое варенье из крыжовника — в сиропе с вишневыми листьями.
В состав варенья из крыжовника в сиропе с вишневыми листьями входит:
- 1 кг крыжовника;
- 1,2-1,5 кг сахара (кто насколько сладко любит);
- 2 ст. воды;
- 2 горсти свежих вишневых листьев.
Способ приготовления варенья из крыжовника в сиропе с вишневыми листьями:
Так как ягода у меня была не зеленая, то и с мечтой об «изумрудном варенье» я попрощалась сразу . Крыжовник хорошо промываем…
… обрезаем «хвостик» (плодоножку) и «носик» , накалываем каждую ягоду зубочисткой в нескольких местах.
Вишневые листья промываем, заливаем водой и отвариваем минут 5.
Полученной ароматной водой заливаем сахар и варим сироп (минут 10 с момента закипания).
В сироп всыпаем ягоду, доводим до кипения, выключаем. Даем остыть и настояться 4-8 часов.
После чего еще раз доводим до кипения…
… и переливаем в чистые подготовленные банки. Варенье из крыжовника в сиропе с вишневыми листьями готово!
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий