Трубочки - заготовки из слоеного теста

Все свои студенческие годы мечтала о том, чтобы купить металлические формочки для приготовления трубочек. Но все или лишних денег не было (откуда они у иногородней студентки?), или – забывала, когда появлялась возможность. Поэтому не удивительно, что как только я начала самостоятельно зарабатывать и смогла позволить себе различные прихоти, то сразу же исполнила свою старую мечту. Купила себе формочки и постряпала слоеные трубочки! :)

Для заготовок «Трубочки» из слоеного теста понадобится:

• Слоеное тесто;
• Металлические формочки в виде конусов.

Способ приготовления заготовок «Трубочки» из слоеного теста:

Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4мм и нарезаем на полоски шириной 2-3см. Полоски наматываем внахлест по спирали на металлические формочки для трубочек. Начинать наматывать лучше с тонкого конца. Если формочки устойчиво могут стоять на противне, то выпекаем трубочки стоя. Если нет – то лежа на боку. У меня вот то ли листик кривой, толи духовка не ровно стоит, а толи оба этих фактора – но пришлось выпекать трубочки положив их на бок. В общем, выпекаем слоеные трубочки в духовке до готовности – неважно, в каком положении :). А дальше наполняем полученные заготовки по своему усмотрению - хоть сладким кремом, хоть паштетом или салатом. :)

Приятного аппетита!!!

Вот как раз первые свои слоеные трубочки я наполнила крабовыми палочками с сыром и чесночком. ;)