Оладьи из тыквы (вариант 2)

Я уже стряпала оладьи из тыквы – в том варианте рецепта она была сырая. В этих же оладушках основу составляет тыквенное пюре. Оладушки вышли мягкие и нежные – отличное блюдо для завтрака!

В состав оладий из тыквы входит:

• 400гр. тыквы;
• 1 яйцо;
• 0,5 ч.л. соли;
• 50гр. сахара;
• 5гр. разрыхлителя теста;
• 150гр. муки;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления оладий из тыквы:

Тыкву нарезаем небольшими кусочками, отвариваем до готовности. Воду сливаем, а из тыкву превращаем в пюре при помощи блэндера (можно протереть тыкву через сито). Разбиваем в тыквенное пюре яйцо, добавляем соль и сахар… …все тщательно размешиваем. Просеиваем в кастрюлю к тыкве муку с разрыхлителем теста… …все еще раз очень хорошо перемешиваем. Получается отличное тесто для оладий. По столовой ложке теста накладываем на сковороду с разогретым маслом или жиром и жарим оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем готовые тыквенные оладьи на тарелку и подаем на стол. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!!!