Привезла от родителей тыкву, уже очищенную от кожуры и семечек. Долго выбирала, что бы из нее приготовить и остановилась на манной каше с тыквой. А все из-за того что в воскресенье девчонки в гости приезжали и не доели заварной крем из йогуртницы :) Стаканчики оказались заняты, йогурт поставить не смогла, молоко в холодильнике осталось не при делах. Вот и решила его «пристроить» :) . Так как муж у меня достаточно равнодушен к кашам, то сварила себе маленькую порцию, чтобы только на ужин да на обед хватило.

В состав манной каши с тыквой входит:

  • 200гр тыквы (уже очищенной);
  • 1 ст. молока;
  • 1,5 ст. воды;
  • 3 ст.л. манной крупы;
  • Соль, сахар – по вкусу;
  • Сливочное масло – по вкусу.

На заметку:

Если варить манную кашу с тыквой полностью на воде, не добавляя молоко, получиться очень вкусное постное блюдо.

Способ приготовления манной каши с тыквой:

Тыкву нарезаем на маленькие кусочки (чтобы сварилась быстрее)…

… и отвариваем до готовности с 1 стаканом воды. В некоторых рецептах советуют сливать воду, в которой варилась тыква, и потом наливать или новую, или молоко, но я не стала этого делать – просто изменила пропорции жидкостей в рецепте.

Вареную тыкву превращаем в пюре при помощи блэндера или протираем через сито.

Манную крупу смешиваем с половиной стакана холодной воды – так в каше не будет противных комков.


Постоянно помешивая, вливаем воду с манной крупой в тыквенное пюре.

Вливаем молоко, добавляем по вкусу соль, сахар и варим до готовности каши. Только не забывайте ее помешивать, чтобы не пригорела.

Готовую кашу разливаем по тарелкам и подаем на стол. Уже в тарелки с кашей можно добавить по кусочку сливочного масла. Хотя я его добавлять не стала – мне и без масла манная каша с тыквой показалось очень нежной и вкусной. :)

Приятного аппетита!!!