Честно говоря, не любила я чипсы. Может быть, когда они только появились, еще и ела, но потом, стоило почитать состав… Да ну ее, эту химию сплошную!!! Но тут наткнулась на рецепт чипсов в микроволновке. Попробовала – и поняла что я опять люблю чипсы ))) Кстати, домашние чипсы – просто спасение для мам, чьих детей очень трудно оттащить от покупной химии. Они ведь все равно выпрашивают то, что едят взрослые. А тут – одни натуральные продукты!!!

В состав картофельных чипсов входит:
  • Картошка;
  • Соль;
  • Перец, молотый сухой чеснок, паприка, смесь трав и прочие приправы – по вкусу.
Способ приготовления картофельных чипсов:

Картофель чистим и моем. Режем оооооочень тонкими пластинками. Можно воспользоваться специальной теркой или овощечисткой (у кого есть). Я просто очень острым ножом настрогала. Складываем в сито и промываем холодной водой, чтобы стек лишний крахмал.

В тарелочке посыпаем картошку солью и приправами по вкусу. Я делала несколько партий, поэтому первая у меня была с одной солью, вторая – с паприкой, третья – с прованскими травами, четвертая со смесью перцев. Во многих рецептах рекомендуется смазать тарелку для микроволновки растительным маслом и запекать чипсы прям на ней. Я попробовала – у меня они тааааак прилипли – пришлось тарелку просто напросто замачивать водой и отскабливать :( Поэтому я раскладывала картошку на бумаге для выпечки – вырезала подходящий по размеру кусок.

Отправляем в микроволновку на 4-5 минут и ставим помощьнее (я ставила на допустимый максимум — 700Вт). Еще стоит время от времени поглядывать – очень тонкие ломтики могут зажариваться быстрее более толстых.
Так же методом проб и ошибок было установлено, что готовые чипсы лучше всего снимать с бумаги и выкладывать не сразу на тарелку, а на салфетку, чтобы они остыли и при этом остались хрустящими. А то иначе они отпотевают и становятся мягкими.

Вот и все!!! Так зажариваем всю нарезанную картошку и, когда она остынет, подаем на стол.

Приятного аппетита!!!