Мне очень понравились грецкие орешки в карамели с ароматом корицы, вот и стала думать, с чем бы еще попробовать их сделать? Выбор пал на кокосовую стружку. Получилось очень вкусно! :) только надо следить за временем – чтобы не перегреть их, иначе сахар быстро застывает и стружка плохо держится на орешках.

В состав грецких орехов в карамели с кокосовой стружкой входит:

  • Грецкие орехи – 100 гр.;
  • Сахар коричневый тростниковый – 2 ст.л.;
  • Вода – 1 ст.л.;
  • Кокосовая стружка – 3-4 ст.л.

Способ приготовления грецких орехов в карамели с кокосовой стружкой:

Половинки грецкого ореха промываем немного подсушиваем.
Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой
Посыпаем их сахаром, добавляем воду и все перемешиваем.Закрываем тарелку крышкой и ставим в микроволновку на 2 минут (мощность 600 Вт). Достаем, быстро перемешиваем и ставим еще на 2 минуты в микроволновку при той же мощности.
Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой
Достаем орехи, посыпаем кокосовой стружкой и быстро перемешиваем, чтобы она успела прилипнуть к орехам.
Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой
Раскладываем грецкие орехи на разделочной доске, чтобы они подсохли.
Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой
Готовые орешки в карамели с кокосовой стружкой перекладываем в тарелочку – и можно хрустеть! ;)
Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой

Приятного аппетита!!!

Грецкие орехи в карамели с кокосовой стружкой