Что-то давненько я никаких салатов не делала. А тут сварила суп с куриной грудкой и решила мясо на салат отправить. Напечатала кучу рецептов, и пока ехала домой выбирала какой салат приготовить, чтобы сразу в магазин по пути зайти. После такого «занимательного» чтения думала мой желудок сам себя от голода переварит! :) Так все вкусно было написано… Вот остановилась в итоге на этом салатике. Он оказался очень вкусным и сытным.

В состав салата с курицей, яблоками и яйцами входит:

  • 300 гр. отварного куриного филе;
  • 5-6 вареных яиц;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • 150 гр. тертого сыра;
  • 3 ст.л. измельченных грецких орехов;
  • Майонез (домашний или покупной).

Комментарий:

  1. В оригинале было 400гр отварного куриного филе и 3 вареных яйца, но я изменила пропорции по своему вкусу.
  2. Для приготовления слоеных салатов я разбавляю майонез молоком или кипяченой водой – так они не слишком жирными получаются и быстрее пропитываются.

Способ приготовления салата с курицей, яблоками и яйцами:

Так же я решила обновить свои формочки и сделать порционный салат.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Отварное куриное мясо нарезаем маленькими кубиками.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Салат с курицей яблоками и яйцами
Яйца чистим, желтки отделяем от белков и откладываем в сторону…
Салат с курицей яблоками и яйцами
… а белок очень мелко нарезаем.
Салат с курицей яблоками и яйцами
На дно тарелки выкладываем слой из нарезанного белка (я в порционную форму накладывала для фото)…
Салат с курицей яблоками и яйцами
…сверху выкладываем слой из нарезанного мяса.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Смазываем слой майонезом.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Лук чистим, мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Яблоки очищаем от кожуры, натираем на крупной терке…
Салат с курицей яблоками и яйцами
Выкладываем слой из натертых яблок.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в форму и смазываем майонезом.
Салат с курицей яблоками и яйцами
Сверху выкладываем измельченные желтки, посыпаем измельченными грецкими орехами. Салат ставим в холодильник, чтобы он пропитался, после чего форму аккуратно снимаем (если делали такой же порционный салат).
Салат с курицей яблоками и яйцами

Приятного аппетита!!!

Салат с курицей яблоками и яйцами