Салат с курицей, яблоками и яйцами

Что-то давненько я никаких салатов не делала. А тут сварила суп с куриной грудкой и решила мясо на салат отправить. Напечатала кучу рецептов, и пока ехала домой выбирала какой салат приготовить, чтобы сразу в магазин по пути зайти. После такого «занимательного» чтения думала мой желудок сам себя от голода переварит! Так все вкусно было написано… Вот остановилась в итоге на этом салатике. Он оказался очень вкусным и сытным.

В состав салата с курицей, яблоками и яйцами входит:

• 300 гр. отварного куриного филе;
• 5-6 вареных яиц;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• 150 гр. тертого сыра;
• 3 ст.л. измельченных грецких орехов;
• Майонез (домашний или покупной).

Комментарий:

1. В оригинале было 400гр отварного куриного филе и 3 вареных яйца, но я изменила пропорции по своему вкусу.
2. Для приготовления слоеных салатов я разбавляю майонез молоком или кипяченой водой – так они не слишком жирными получаются и быстрее пропитываются.

Способ приготовления салата с курицей, яблоками и яйцами:

Так же я решила обновить свои формочки и сделать порционный салат.

Отварное куриное мясо нарезаем маленькими кубиками.


Яйца чистим, желтки отделяем от белков и откладываем в сторону…

… а белок очень мелко нарезаем.

На дно тарелки выкладываем слой из нарезанного белка (я в порционную форму накладывала для фото)…

…сверху выкладываем слой из нарезанного мяса.

Смазываем слой майонезом.

Лук чистим, мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.

Яблоки очищаем от кожуры, натираем на крупной терке…

Выкладываем слой из натертых яблок.

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в форму и смазываем майонезом.

Сверху выкладываем измельченные желтки, посыпаем измельченными грецкими орехами. Салат ставим в холодильник, чтобы он пропитался, после чего форму аккуратно снимаем (если делали такой же порционный салат).

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →