Шоколадный кофе

Я не сильно люблю шоколад с кофе, но когда в интернете увидела фотографию шоколадного кофе, то просто не смогла устоять. И как только купила себе парочку бокалов для глинтвейна — приготовила свой шоколадный кофе! Вот теперь делюсь с Вами фото-отчетом о проделанном эксперименте.

В состав шоколадного кофе входит:

250 мл. молока;
50 гр. горького шоколада;
2 ст.л. молотого кофе;
2 ст.л. тростникового сахара;
по 2 щепотки корицы и гвоздики (если она молотая);
по 1 щепотки ванилина, мускатного ореха;
взбитые сливки и молотая корица — для украшения.

Данное количество продуктов рассчитано на две порции.
Шоколад у меня был молочный. То есть сам по себе достаточно сладкий. Поэтому еще сахар был уже лишний — кофе оказался слишком сладким, хотя и вкусным. Поэтому если Вы не относите себя к сластенам, лучше сахар добавлять самым последним ингредиентом и по вкусу.
Так как у меня гвоздика была целая, то я использовала два цветочка (а не две щепотки).

Способ приготовления шоколадного кофе:

В турку или ковшик наливаем молоко…
Шоколадный кофе
… добавляем в него шоколад, сахар, кофе и приправы…

Нагреваем все, постоянно помешивая. Но до кипения не доводить!

Через маленькое ситечко процеживаем в бокалы…
Шоколадный кофе
Украшаем шоколадное кофе взбитыми сливками и молотой корицей.