Странный по составу на первый взгляд салат… Долго думала, стоит ли пробовать его готовить. Оказалось, что салат с копченой «косичкой» очень вкусный, хоть и немного солоноватый. Зато мужу в качестве закуски к пиву он очень понравился!!!
В состав салата с копченым сыром сулугуни входит:
- 1 огурец;
- 2 яйца;
- 200гр. крабовых палочек;
- 150гр. копченого сыра сулугуни (косички);
- майонез для заправки.
Способ приготовления салата с копченым сыром сулугуни:
Огурец моем, нарезаем тонкой соломкой. Мне сначала показалось, что огурец очень уж большой и я взяла только его половину, но потом дорезала в салат и вторую часть.
В кружке взбиваем вилкой одно яйцо, немного подсаливаем…
… и выпекаем на разогретой сковороде такой блинчик-омлет. Со вторым яйцом поступаем точно так же.
Полученные блинчики нарезаем соломкой (длиной как огурец).
Крабовые палочки так же нарезаем соломкой.
Копченый сыр сулугуни (косичку) разрезаем и разбираем на отдельные «прядки».
Все подготовленные составляющие складываем в большую чашу или кастрюлю…
… заправляем майонезом и перемешиваем. Так как сыр – соленый, дополнительно подсаливать салат не требуется.
Вот такой в итоге получается пестрый салат с копченым сыром-косичкой!
я тож такой делала))) главное с сыром не переборщить))) а то у меня как под пиво получился))))