Отдельно вынесла рецепт приготовления простой лапши, так как часто упоминаю ее в качестве гарнира к различным вторым блюдам. Приготовление лапши, макарон, вермишели отличается простотой и требует минимальные затраты труда и времени. И, тем не менее, это очень вкусное и сытное блюдо – идеальный «студенческий» вариант. :)

В состав отварной лапши входит:
  • 200гр. лапши;
  • 4 ст. воды;
  • Соль – по вкусу;
  • 50-100 гр. сливочного масла.
На заметку:

Если вам требуется приготовить постное блюдо — то сливочное масло исключите или замените его на растительное.

Способ приготовления отварной лапши:

Подсоленную воду доводим в кастрюле до кипения, закладываем в нее лапшу. Несколько раз помешиваем, чтобы не дать лапше прилипнуть ко дну кастрюли.

Варим 12-15 минут – это если у вас лапша, срок варки макарон может быть 20-30 минут. Сваренную лапшу откидываем на сито. Когда вода стечет, быстро перекладываем обратно в кастрюлю (чтобы лапша не успела остыть). Добавляем сливочное масло, закрываем крышкой, даем маслу подтаять и перемешиваем его с лапшой.

Подаем отварную лапшу в качестве основного блюда с каким-либо соусом, либо в качестве гарнира (в данной ситуации лапша у меня использовалась как гарнир к домашним котлеткам).

Приятного аппетита!!!