Мне понравился ванильный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST, после него я решила приготовить кекс с яблоками, по рецепту из прилагаемой книжечки. Он тоже оказался очень вкусный, чем-то похожий на шарлотку. :)

В состав кекса с яблоками в хлебопечке входит:

  • 3 яйца;
  • 150гр сахара;
  • 1 ст.л. молотой корицы;
  • 40 гр сливочного масла;
  • 175гр пшеничной муки;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
  • 1 большое кислое яблоко.

Способ приготовления кекса с яблоками в хлебопечке:

Яйца взбиваем с сахаром и корицей.
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Взбитые яйца переливаем в форму хлебопечки, добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, размягченное сливочное масло.
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Включаем хлебопечку на программе «кекс».
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Яблоко чистим от кожуры и семечек, мелко нарезаем…
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
… добавляем в контейнер. Если такого нет, то добавляем минут за 5 до начала выпечки. В крайнем случае хлебопечку можно поставить на паузу и самостоятельно вмешать яблоки в тесто.
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Вот так выглядит тесто при замесе…
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
… а это уже с добавленными яблоками:
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
А вот так выглядит готовый кекс:
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST
Достаем его из хлебопечки, даем остыть на решетке или деревянной дощечке и можно подавать к чаю.
Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST

Приятного чаепития!!!

Кекс с яблоками в хлебопечке VITEK VT-1991 ST