Так как морсы за время болезни надоели, решила попить горячих компотов из сухофруктов. Этот вкусный напиток так напоминает детство!!! Мама очень часто зимой нам варила компот из сухофруктов, ведь свежих фруктов тогда было днем с огнем не найти!
В состав компота из сухофруктов входит:
- 100гр сушеных яблок;
- 100гр сушеных груш;
- 50гр чернослива;
- 50гр кураги;
- горсть изюма;
- 3-3,5л воды;
- сок 0,5 лимона — по желанию.
Способ приготовления компота из сухофруктов:
Сушеные яблоки и груши тщательно промываем под проточной водой.
Заливаем горячей водой и варим на очень медленном огне минут 30-40. Скорее даже не варим, а держим в постоянно горячем состоянии, чтобы сухофрукты размякли.
За это время очень хорошо промываем курагу и чернослив…
… и изюм.
Вот как раз и яблоки с грушами распарились!
Добавляем к ним чернослив, курагу и изюм…
… варим на очень медленном огне еще минут 30. По желанию можно добавить лимонный сок.
Компот получается очень насыщенный и сладкий, сахар даже не требуется! Причем я по вкусу разводила его еще наверное 50/50 с кипятком.
Рекомендую также почитать:
Комментарии к рецепту
Понравился рецепт?! Напишите мне пару строчек, я буду очень рада прочитать Ваш комментарий!
Оставить комментарий