Так как морсы за время болезни надоели, решила попить горячих компотов из сухофруктов. Этот вкусный напиток так напоминает детство!!! Мама очень часто зимой нам варила компот из сухофруктов, ведь свежих фруктов тогда было днем с огнем не найти!

В состав компота из сухофруктов входит:

  • 100гр сушеных яблок;
  • 100гр сушеных груш;
  • 50гр чернослива;
  • 50гр кураги;
  • горсть изюма;
  • 3-3,5л воды;
  • сок 0,5 лимона — по желанию.

Способ приготовления компота из сухофруктов:

Сушеные яблоки и груши тщательно промываем под проточной водой.
Классический компот из сухофруктов
Заливаем горячей водой и варим на очень медленном огне минут 30-40. Скорее даже не варим, а держим в постоянно горячем состоянии, чтобы сухофрукты размякли.
Классический компот из сухофруктов
За это время очень хорошо промываем курагу и чернослив…
Классический компот из сухофруктов
… и изюм.
Классический компот из сухофруктов
Вот как раз и яблоки с грушами распарились!
Классический компот из сухофруктов
Добавляем к ним чернослив, курагу и изюм…
Классический компот из сухофруктов
… варим на очень медленном огне еще минут 30. По желанию можно добавить лимонный сок.
Классический компот из сухофруктов
Компот получается очень насыщенный и сладкий, сахар даже не требуется! Причем я по вкусу разводила его еще наверное 50/50 с кипятком.
Классический компот из сухофруктов

Приятного аппетита!!!