Апельсиново-медовое постное печенье

Эти немного необычное апельсиново-медовое постное печенье я стряпала во время поста в ноябре. Оно вышло с очень красивым желтым цветом и вкусным ароматом, мягкое и вкусное.

В состав апельсиново-медового постного печенья входит:

• 2 апельсина;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 100гр меда;
• 0,5 ст. сахара;
• 0,25 ч.л. соли;
• 0,5 ч.л. соды;
• 1 ч.л. разрыхлителя теста;
• 2 ст. муки.

Способ приготовления апельсиново-медового постного печенья:

Один апельсин заливаем кипятком и держим в нем минут 5. За это время со второго счищаем кожуру.

Апельсины нарезаем кусочками, убирая при этом косточки, и измельчаем в блэндере.


Добавляем к измельченным апельсинам сахар, соль, растительное масло и мед, еще раз взбиваем и переливаем в чашу для замеса теста.


Один стакан муки смешиваем с содой и разрыхлителем теста, просеиваем в чашу и размешиваем. По частям вмешиваем второй стакан муки. Муки может уйти больше или меньше — зависит от сочности и размеров апельсинов.
Тесто получается мягкое и пышное, примерно как на оладьи.


При помощи шприца или просто ложкой выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между печеньем необходимо оставлять небольшое расстояние — так как они могут расплыться.

Выпекаем при температуре 180-190°С около 15 минут, печенье должно немного подрумяниться.

Апельсиново-медовое постное печенье готово!

Приятного чаепития!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →