Очень люблю жульен, но очень давит жаба покупать штук 6-10 кокотниц для него (я про это уже писала). А тут наткнулась на очень интересный вариант жюльена, в котором роль кокотницы играет булочка – этакая одноразовая съедобная форма для запекания. Честно говоря, мне даже стыдно стало, что сама до такого не додумалась – ведь запекала уже готовые тарталетки с начинкой… А булочки использовать – еще проще и быстрее.