Вариантов песочного теста со сметаной достаточно много. Я хочу представить Вам один из самых простых рецептов данного вида теста. Для него требуется минимум продуктов, а изделия из этого теста получаются очень нежные и вкусные. Так как в составе отсутствует сахар, выпечку можно делать как со сладкой начинкой, так и не сладкой.

В состав песочного теста со сметаной входит:

  • 1ст. сметаны (15-20%);
  • 200гр. сливочного масла или маргарина;
  • 2-2,5ст. муки.

Способ приготовления песочного теста со сметаной:

В чашу просеиваем муку….

…добавляем размягченное сливочное масло или маргарин и перемешиваем.

Добавляем в чашу сметану…

… и замешиваем тесто.

Когда тесто начнет собираться в комок, начинаем месить его руками.
Готовое песочное тесто со сметаной очень эластичное, мягкое, хорошо раскатывается и, если присыпать разделочную поверхность и скалку мукой, не прилипает :)

Вот и все!!!

Теперь из него можно формировать и выпекать совершенно любое печенье – например «Минутку» или сладкие пельмешки с вареньем ;)