Однажды после вкусного ужина, приготовленного милым (бывает и такое, что он готовит 
), муж рассказал, что хотел приготовить «Кесадилью», но не нашел в ближайших магазинах кукурузных лепешек, которые требовались по рецепту. После этого я загорелась идеей самостоятельно сделать лепешки «Тортилья» или «Тортильяс» (кто как называет) и уже с ними – «Кесадилью». Вот что у меня получилось:
Пошла однажды на перерыве на работе в столовку кофе попить, и увидела там в меню такой салат – со свеклой и сыром «Фетакса». Конечно же я не удержалась – интересно ведь, что он из себя представляет, поэтому купила попробовать. А там и дома приготовила . Сразу предупреждаю: салат – на любителя! Но мне он очень понравился своим необычным вкусом и легкостью приготовления!
С детства остались ассоциации, что винегрет – это салат, который стоит готовить зимой. А все дело в том, что зимой мы топим печку, которая не только греет дом, но и на которой варим завтраки-обеды-ужины. Ведь плита очень долго находится в горячем состоянии. Поэтому на ней очень хорошо пропариваются овощи – свекла, морковь, картошка… Уже когда стала жить в городе, винегрет стал «внесезонным» салатом – вкусным и очень полезным.
Читать →
Очередной летний фоторецепт, дождавшийся своего часа . Дома мы всегда готовили свекольник в тот промежуток времени, когда молодая свекла еще не выросла (сильно мелкая), и в суп ее требуется очень уж много. И чтобы не разорять половину грядки ради кастрюли борща, в суп идет свекольная ботва вместе с самим корнеплодом. Свекольник всегда получается очень вкусный!
В оригинале блюдо называется Shakkar Para – индийское хрустящее лакомство. Невероятно нежные, вкусные, хрустящие ароматные крекеры! Но так как они очень напоминают наш «хворост», а сам десерт Shakkar Para является постным, то я его так и назвала – «Постный хворост», чтобы было понятнее
Вот чем люблю пароварку – поставила, включила таймер и ушла своими делами заниматься. А блюдо варится-парится стоит, как приготовится – звуковым сигналом сообщит. И не пригорает ничего ко дну, не надо стоять помешивать ложкой в кастрюле или сковороде… Ляпота одним словом! Так ведь блюда в пароварке все получаются не только легкие в приготовлении, но еще и полезные. В качестве гарнира для различных вторых блюд я часто готовлю рис, и часто – в пароварке.
Читать →
Очередная летняя «заготовка» фоторецепта. Очень быстрый и легкий в приготовлении салат, который можно готовить во время поста. Правда, если сумеете найти весной в магазине свежие баклажаны 
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
18 Авг 2013
25 Июл 2014
18 Дек 2013
09 Янв 2014
22 Июл 2012
19 Сен 2013
04 Ноя 2012
13 Июн 2011
30 Мар 2012
28 Авг 2012
13 Апр 2013
22 Фев 2013
17 Сен 2012
28 Мар 2017