Сварили мы с мамой на зиму варенье из одной ирги, а тут и черная смородина как раз поспела. Решили сделать варенье теперь уже из двух разных ягод, тем более что черная смородина сама по себе с кислинкой. Поэтому в варенье не стоит добавлять дополнительно лимонной кислоты – ирга уже не будет такой приторной и пресной благодаря смородине.
Читать →
Редко какой праздничный стол обходится без маринованных или соленых огурчиков! Они только так уходят у мужчин в качестве закуски под крепкие напитки! 
Да и не только маринованные огурчики используют как закуску – с ними можно приготовить уйму различных вкусных блюд – салатов, рассольников и так далее.
Зимой у нас всегда «на ура» уходили различные компоты. На улице мороз, снег и ветер, а откроешь баночку домашнего компота – и такой аромат и вкус, что сразу лето вспомнится! Особенно любили его пить после посещения деревенской баньки! Напаришься — намоешься, придешь домой – а там вкусный холодный компот!
Ох и поработали сегодня! Ударными темпами сделали несколько заготовок на зиму разных солений-варений! 
Большую часть по времени у нас заняло приготовление кабачковой икры. Она оказалась тааакой вкусной и тающей во рту, что было очень трудно оторваться от нее, стоило только попробовать! Что замечательно в этом рецепте – в нем нет уксуса и минимум приправ. А сохранность заготовки достигается ее стерилизацией.
«Смузи» — это прохладный десерт-пюре из измельченных блендером или миксером кусочков фруктов и ягод. У меня такое впечатление, что разнообразие рецептов смузи никогда не закончится – ведь их можно делать из любых сочетаний фруктов, ягод и овощей с добавлением льда, молока, йогурта, сока, меда, яиц, сахара и многих других компонентов. Смузи можно приготовить очень легко и быстро – и этот очень питательный напиток заменит полноценный завтрак / обед / ужин!
Лето, термометр за окном зашкаливает и кажется, что вот-вот лопнет уже от жары… Так хочется чего-то свежего и холодненького!!! Сорбет из киви и банана я уже делала, поэтому решила приготовить сорбет из дыни. Тем более, что сейчас они как раз самые спелые, сладкие и вкусные!
Читать →
Пожарили мы шашлык из свинины и куриные крылышки… После чего мне захотелось десерта! Угли в мангале еще горячие (на них дожаривалась последняя партия шашлыка), а на столе – лежат бананы. Поэтому недолго думая, я пожарила их над углями! Жареный банан – достаточно своеобразное блюдо, скорее на любителя, но очень вкусное. Сверху он покрывается поджаренной корочкой, а внутри становится очень мягким, кремообразным и очень-очень сладким.
04 Окт 2017
03 Окт 2017
05 Май 2017
04 Май 2017
02 Май 2017
01 Май 2017
30 Апр 2017
18 Мар 2013
11 Июн 2013
02 Июл 2012
04 Апр 2012
13 Мар 2012
28 Апр 2013
27 Авг 2011
18 Июн 2014
03 Окт 2011
27 Май 2013
02 Мар 2013
01 Июн 2012
05 Авг 2014
29 Апр 2013