Несладкая выпечка из дрожжевого теста
Плетенка с сосисками
Сосиска в тесте - уже достаточно приевшаяся на слух выпечка,но я нашла один рецепт, как можно достаточно необычно оформить этот пирожок. Что еще в плетенке мне понравилось – ее можно есть частями – отламывая по колечку – и при этом она не будет выглядеть обкусанной.
«Сосиска в тесте» - уже достаточно приевшаяся на слух выпечка. Она есть везде и всюду! Но я нашла один рецепт, как можно достаточно необычно оформить этот пирожок. Что еще в плетенке мне понравилось – ее можно есть частями – отламывая по колечку – и при этом она не будет выглядеть «обкусанной». Итак, сам процесс…
Сосиски предварительно отварить – тогда они будут вкуснее. Охладить примерно до комнатной температуры. Тесто нарезать небольшими кусочками и раскатать лепешечками, такого размера, чтобы полностью обернуть сосиску. Делаем надрезы толщиной примерно 1-1,5см – чтобы сосиска разрезалась полностью, а тесто – не до конца. И разворачиваем по очереди в разные стороны, чтобы получилась плетенка.
Аккуратно переносим на листик, смазанный растительным маслом, даем расстояться и выпекаем как обычные булочки.
В состав плетенки с сосисками входит:
- Сосиски
- Дрожжевое пирожковое тесто (домашнее или покупное)
- По желанию – майонез или кетчуп для украшения.
Способ приготовления плетенки с сосисками
Сосиски предварительно отварить – тогда они будут вкуснее. Охладить примерно до комнатной температуры. Тесто нарезать небольшими кусочками и раскатать лепешечками, такого размера, чтобы полностью обернуть сосиску. Делаем надрезы толщиной примерно 1-1,5см – чтобы сосиска разрезалась полностью, а тесто – не до конца. И разворачиваем по очереди в разные стороны, чтобы получилась плетенка.
Аккуратно переносим на листик, смазанный растительным маслом, даем расстояться и выпекаем как обычные булочки.
Как вариант:
Когда плетенки будут почти готовы - их можно украсить – провести по контуру теста полоской майонеза или кетчупа из конвертика, и подержать в духовке до готовности.