Сейчас я люблю яйца всмятку больше за их вкус и пользу. А вот в детстве любила из-за маленьких красивых подставочек для яиц, в которых мама нам их подавала. И когда недавно была дома, вспомнила, каково это – завтракать яйцами всмятку.

Свежие куриные яйца очень даже полезны, особенно яичный желток. Главное быть уверенными, что они свежие и без заразы какой-либо. Я вот в своих деревенских яйцах на 100% уверена, поэтому когда жила дома у родителей недельку – натрескалась их от души! И салаты из них делали, и всмятку варила, и сделала гоголь-моголь – именно такой, какой кушала в детстве.