Очень долгое время я «боялась» самостоятельно готовить дрожжевое тесто, поэтому по большей части пользовалась покупным. А вчера решила постряпать пиццу, пошла в магазин – а дрожжевого теста в наличии и нет! Подумала я, повздыхала, и решила завести его самостоятельно. В одной из кулинарных книг обнаружила очень легкий рецепт дрожжевого теста, для которого требуется минимум продуктов и времени. Тесто получилось замечательное, а соответственно – и пицца, которую я сделала из него.
Читать →Вдохновленная предыдущим экспериментом (может это и странно звучит, но я пиццу делала только второй или третий раз в жизни), я решила закрепить «урок» и приготовить еще одну пиццу. Когда раздумывала, с чем бы сейчас постряпать пиццу, в голову пришла мысль о том, как я люблю сочетание курицы, ананасов и сыра. Вспомнила, что в пиццериях одна из любимых была именно «Гавайская» — как раз из-за этих составляющих… Итак, с набором продуктов определилась — оставалось только осуществить задуманное! Что я и сделала
Читать →Почему и с тем, и с другим? )) Да потому что очень уж любим, чтобы начинки было много. Особенно мясной ))). И чтобы обязательно начинки было больше, чем теста. Вот и сделала такую пиццу.
Читать →Как и всегда, этот эксперимент начался с вопроса самой себе – «А я так смогу?» — после того, как меня угостили рулетом с грецким орехом. Он был такой вкусный! И если судить по тому, как быстро были съедены приготовленные мной рулетики – они ничем не уступали своему «предшественнику».
Читать →Вот и пришла наконец-то весна. Появилась первая зелень, куры в деревне начали ходить на улице – щипать травку и остальные полезные для них штучки. Поэтому после зимы их яйца стали необыкновенно вкусными, желток стал уже намного ярче (это вам не покупные яйца, где кур подкармливают красителями, чтобы желтки на деревенские походили!!!). Мама выслала из деревни посылочку – свежий зеленый лучок с огорода и яйца. Как тут можно было удержаться и не сделать пирожки с настоящей первой «весенней» начинкой? А именно – с вареным яйцом и зеленым луком.
Читать →Очередной рецепт с прошедших выходных. Пасхальный кулич. Я только учусь их стряпать, поэтому действую методом проб и ошибок. В этом году попробовала один рецепт – как оказался, вполне интересный на вкус. Только пришлось кое-что подкорректировать. Итак:
Читать →Делала сладкую выпечку-рулет «Розочку» с маком или вареньем… Делала быстрый рулетик «Розочку» с колбасой… А однажды осталось у меня немного сыра, колбаски, маслин и ананас (в салат все не влезло..) – вот и решила попробовать сделать пиццу-рулет. Представляю вам итог своего эксперимента!
Читать →