Самое быстрое и одно из самых вкусных блюд на завтрак – это различные гренки и тосты. В детстве я их просто обожала!!! Правда мы их почему-то называли гренЬки (с мягким знаком), но от этого вкус ведь не изменится! Когда тут начали с милым спорить в чем разница между гренками и тостами пришлось порыться в просторах интернета и поискать правильный ответ. Оказалось что тосты – это просто подсушенные или поджаренные кусочки хлеба (без масла!!!), а вот гренки – это кусочки хлеба, поджаренные именно на масле. Так же к гренкам относятся варианты, когда хлеб обжаривается в кляре из яйца, молока и приправ.
Читать →Остались у меня после приготовления торта «Мишка» обрезки песочных коржей. И в голову пришло два варианта их «пристроить». Это приготовить из них торт «Муравейник» или пирожное «Шоколадная колбаска». Все же решила сделать колбаску – так как ее можно хранить в морозилке.
Читать →Вот захочется иногда колбасы, идешь в магазин, и от нечего делать начинаешь читать из чего она сделана… И благо еще, если колбаса изготовлена по ГОСТУ – там хотя бы есть надежда, что мясо в каком-нибудь количестве, но все же есть, а если она изготовлена по ТУ?? Сплошные химикаты с ароматическими и вкусовыми добавками. И вот однажды, подумав в очередной раз что нам впихивают что угодно, только не мясной продукт, вспомнился увиденный однажды рецепт «вегетарианской» колбасы – где мясом тоже и не пахнет. Но по крайней мере – ее легко можно приготовить самостоятельно и без какой-либо химии.
Читать →Самый-пресамый простой и легкий в приготвлении крем . Я его научилась делать еще в младших классах школы. Особенно он мне нравился тем, что из него очень просто делать украшения на торт или пирожные, так как он отлично держит свою форму.
Читать →Дома, когда училась в школе, с мамой часто стряпали вафли. Такие вкусные и хрустящие! Поэтому неудивительно, что когда поехала учиться в город, записала рецепт их приготовления, чтобы взять с собой.
Читать →Очень часто, особенно когда была еще школьницей, прочитаю рецепт – и он мне кажется таким невероятно сложным!.. Что каждый раз откладываю его в сторону с мыслью «вот в другой раз обязательно возьмусь!»… А когда доходит до дела – все оказывается так легко и просто! Разве что время много занимает. Так и с заварным тестом получилось. Эклеры полюбила с первого раза, как попробовала, а вот сама долго не решалась их приготовить. Зато потом заварные пирожные стали у меня одними из коронных выпечек!
Читать →Что самое основное в любом пирожном или тортике? Правильно! Начинка! И один из самых распространенных кремов – это заварной крем. Пусть он не самый легкий в приготовлении, но он может подойти почти к любой сладкой выпечке. Если не делать крем сильно густым – он хорошо и быстро пропитает коржи… Если добавить больше сливочного масла – им можно украшать… Если сделать более густым – то расход масла уменьшается, и, соответственно, можно получить нежирную прослойку для торта или пирожного. Недавно я использовала этот крем для приготовления эклеров и крекеров-сэндвичей в шоколаде.
Читать →