Архив рецептов с меткой ‘селедка’

Салат из морской капусты с селедкой и картошкой

Салат из морской капусты с селедкой и картошкой

Когда стала подбирать рецепт салата из морской капусты с селедкой, то наткнулась на несколько различных вариантов. Подумав, я в итоге немного переделала пару салатов и получила свой рецепт. Получился простой и вкусный салат, который можно есть и в постные дни.

Читать →

Засолка селедочной икры (вариант 1)

Засолка селедочной икры

Купили с мамой свежемороженую селедку для домашней засолки, а в ней икра оказалась! Решили заодно и икру посолить — очень уж с ней бутерброды вкусные выходят!

Читать →

Сухой посол свежей селедки

Сухой посол свежей селедки

Захотелось мне соленой селедки. А по магазинам как назло ее просто НЕТ! Вообще! Уже в одном из последних магазинов нам сказали, что летом соленую селедку очень плохо покупают и ее просто перестали заказывать. Только желание рыбки никуда не исчезло! Поэтому мы с мамой купили свежемороженую рыбку и решили засолить самостоятельно. Так как через пару дней мне уже предстояло уехать, а традиционные рецепты засолки предполагают в среднем три дня на просил рыбы, то решили посолить сухим способом. Благодаря нему слабосоленую сельдь можно кушать уже на следующие сутки.

Читать →

Икра «антикризисная»

Икра антикризисная

Когда увидела описание этого рецепта — не поверила своим глазам! Как это можно сделать, чтобы селедку принимали по вкусу за красную икру или рыбу? Но когда сделала — сама убедилась, что селедкой в этом паштете и не пахнет, зато очень похоже на сливочное масло с красной рыбой или икрой. Невероятно вкусно — но и так же невероятно дешево! :)

Читать →

Бутерброды со свеклой и селедкой

Бутерброды со свеклой и селедкой

В принципе, эти бутерброды очень похожи на салат «селедка под шубой» — который намазан на хлеб и в котором нет части ингредиентов :) . И еще, эта «начинка» готовится гораздо быстрее. Ее, кстати, тоже можно подавать как самостоятельный салат ;) .

Читать →

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Недавно обнаружила, что у меня на сайте нет одного из самых «классических» новогодних салатов, а именно – селедки под шубой! :) Есть только его вариация в виде салата-рулета. И вот я решила исправить это упущение и сделать селедку под шубой. Времени у меня как всегда было очень мало, поэтому я не успела его как следует оформить. Но это ни коем образом не повлияло на вкус. Милый невероятно быстро съел «демо-версию» и положил себе еще салатика. :)

Читать →

Салат-рулет «Селедка под шубой»

Салат-рулет Селедка под шубой

Увидела в просторах интернета эту вариацию классической «селедки под шубой» очень давно. Да как посмотрю, что ее надо делать или с утра пораньше, или на ночь глядя, чтобы рулет «застыл» — и откладываю постоянно. Тут все же не выдержала – выкроила время на выходных, днем сварила овощи, вечером сделала салат… На завтрак заценили рулет – все сказали что очень вкусно. :)

Читать →