Шоколадная колбаска (вариант 2)

Нашла новый рецепт приготовления шоколадной колбаски, в отличие от предыдущего варианта, в этом есть яйцо. Колбаска получилась очень вкусной — отличное дополнение к утреннему кофе!

В состав шоколадной колбаски входит:

• 400гр печенья;
• 200гр сливочного масла;
• 0,5ст. сахара;
• 50гр какао-порошка;
• 1 яйцо;
• 2ст.л. молока

Комментарий:

Печенье лучше всего взять простое, без добавок, типа «Юбилейного» или «Топленого молока». Можно использовать домашнее песочное печенье.

Способ приготовления шоколадной колбаски:

Печенье измельчаем — часть в мелкую крошку, часть (примерно 1/5-1/6) оставляем покрупнее. Так как печенье у меня было очень нежное, я использовала толкушку. Сливочное масло ставим на плиту и растапливаем. Сахар смешиваем с какао-порошком. Яйцо с молоком взбиваем вилкой до однородного состояния. В растопленное масло вмешиваем какао с сахаром и яйцо с молоком. Нагреваем почти до закипания — масса должна загустеть. Получившийся шоколадно-масляный «крем» вливаем в подготовленное печенье, перемешиваем... ... перекладываем в пакеты и формируем колбаски. У меня получилось две колбаски. Их надо очень хорошо «утрамбовать», чтобы внутри колбасок не осталось воздуха. Отправляем в морозилку до застывания. После чего можно хранить просто в холодильнике. Готовую шоколадную колбаску нарезаем на ломтики и подаем на стол.

Приятного чаепития!!!