Варенье из ранеток с апельсинами (вариант 1)

Варенье из ранеток с апельсинами я сделала в конце лета, когда привезла много-много ранеток от родителей. Хотелось попробовать чего-то новенького :). Это варенье отлично подходит для приготовления сладких пирогов (в качестве начинки), да и просто так, с чаем — тоже очень вкусно!

В состав варенья из ранеток с апельсинами входит:

• 0,5-1 ст. воды;
• 1кг сахара;
• 0,5 кг очищенных апельсинов;
• 1 кг ранеток (или яблок).

На заметку:

1. Количество воды зависит от желаемой густоты варенья.
2. Яблоки или ранетки лучше всего брать с ярким вкусом, кисло-сладкие.
3. Так же это варенье можно сварить в любое время года из покупных яблок — теперь фрукты в магазине не являются роскошью. По крайней мере уж яблоки и апельсины всегда можно купить.

Способ приготовления варенья из ранеток с апельсинами:

В кастрюлю наливаем воду, высыпаем сахар, ставим на плиту варить сироп. Апельсины очищаем от кожуры, нарезаем дольками, косточки убираем. Ранетки (яблоки) моем, нарезаем кусочками, убирая сразу семена и палочки. Сироп к этому времени должен покипеть уже минут 10. В кипящий сироп выкладываем подготовленные апельсины... ... и ранетки. Три раза доводим до кипения и остужаем. Доведя до кипения последний раз, варенье горячим расфасовываем по чистым сухим банкам и закрываем. Готовое варенье из ранеток с апельсинами хранить лучше всего в холодильнике или погребе.

Приятного чаепития!!!