Сушки с мясом и сыром

Простая и интересная закуска, этакие «лже-пирожки» с мясом. Этот рецепт подходит для тех, кому лень возиться с тестом. :)

В состав сушек с мясом и сыром входит:

• 20 сушек (или больше, по желанию);
• 50-80 гр. мясного фарша (зависит от размера сушек, у меня были «малыши», поэтому мяса меньше брала);
• 0,5 головки репчатого лука (небольшой);
• Соль, перец, приправы - по вкусу (я добавила еще мускатный орех);
• 0,5-1 ст. молока или воды;
• 30-50 гр. твердого сыра (зависит от размера сушек).

Способ приготовления сушек с мясом и сыром:

Берем сушки и заливаем теплым молоком или водой, желательно конечно, чтобы они были полностью закрыты жидкостью. Оставляем минут на 15-25 чтобы они набухли (но не размокли). Берем мясной фарш, добавляем в него очень мелко нарезанный лук, соль, перец и приправы по вкусу… …тщательно перемешиваем. Можно добавить немного кипяченой воды (1-2 ст.л.) или молока – чтобы фарш был нежнее. Подготовленные сушки выкладываем в глубокий противень в один слой… Наполняем фаршем. Противень закрываем фольгой (чтобы они не сохли) и ставим в предварительно разогретую духовку. Готовим 15-20 минут при температуре 180-190°С. За несколько минут до готовности противень вынимаем, убираем фольгу и посыпаем каждую сушку натертым сыром. Ставим обратно в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Вот и все! Закуска готова! Перекладываем сушки с мясом и сыром на тарелку и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!!!