Сахарные плюшки

Сахарные плюшки - «классика» из детства. Их продавали в любых пекарнях и столовых. И вот добралась испечь их самостоятельно. :)

В состав сахарных плюшек входит:

• дрожжевое тесто по любому рецепту;
• сахар;
• растительное масло.

Комментарий:

Половину плюшек я сделала с добавлением молотой корицы. Можно так же по желанию использовать мак, кокосовую стружку или молотые орехи.

Способ приготовления сахарных плюшек:

Заводим дрожжевое тесто по любому рецепту, какой нравится больше всех (я завела сдобное в хлебопечке). Делим тесто на равные части (размером примерно с небольшое яблочко), скатываем их в шарики, даем постоять минут 10. После этого каждый шарик раскатываем в тонкую круглую лепешку, смазываем растительным маслом (примерно по 1ст.л. на лепешку), посыпаем сахаром (так же по 1ст.л. на лепешку)... ... сворачиваем в рулетик... ... и складываем его пополам, защепив концы. С противоположной стороны по середине разрезаем сложенный таким образом рулетик (почти до защипа) и разворачиваем разрезом вверх. Вот так и получается такая слоеная плюшка. Выкладываем плюшки на смазанный маслом или покрытый бумагой противень, даем подняться в теплом месте минут 30. Плюшки увеличиваются в размерах, поэтому между ними необходимо оставлять некоторое расстояние. Часть сахарных плюшек я сделала с добавлением корицы: Выпекаем сахарные плюшки в предварительно разогретой до 200°С духовке минут 10-15 до готовности. Готовые сахарные плюшки еще горячими снимаем с противня (иначе могут к нему прилипнуть, когда расплавленный сахар застынет) и перекладываем на поднос или большую тарелку.

Приятного чаепития!!!