Салат с копченым сыром сулугуни (косичкой)

Странный по составу на первый взгляд салат... Долго думала, стоит ли пробовать его готовить. Оказалось, что салат с копченой «косичкой» очень вкусный, хоть и немного солоноватый. Зато мужу в качестве закуски к пиву он очень понравился!!!

В состав салата с копченым сыром сулугуни входит:

• 1 огурец;
• 2 яйца;
• 200гр. крабовых палочек;
• 150гр. копченого сыра сулугуни (косички);
• майонез для заправки.

Способ приготовления салата с копченым сыром сулугуни:

Огурец моем, нарезаем тонкой соломкой. Мне сначала показалось, что огурец очень уж большой и я взяла только его половину, но потом дорезала в салат и вторую часть. В кружке взбиваем вилкой одно яйцо, немного подсаливаем… … и выпекаем на разогретой сковороде такой блинчик-омлет. Со вторым яйцом поступаем точно так же. Полученные блинчики нарезаем соломкой (длиной как огурец). Крабовые палочки так же нарезаем соломкой. Копченый сыр сулугуни (косичку) разрезаем и разбираем на отдельные «прядки». Все подготовленные составляющие складываем в большую чашу или кастрюлю… … заправляем майонезом и перемешиваем. Так как сыр – соленый, дополнительно подсаливать салат не требуется. Вот такой в итоге получается пестрый салат с копченым сыром-косичкой!

Приятного аппетита!!!